Carte : les pays les plus alcooliques du monde

Le pays où on se biture le plus est la Moldavie, avec 18,2 litres d'alcool pur par habitant, selon l'OMS. Avec 13,7 litres, la France n'est pas en reste et se situe un peu au dessus de la moyenne européenne.

L'Organisation Mondiale de la Santé (WHO en anglais, pour World Health Organisation) a publié cette semaine une grande étude, basée sur des chiffres relevés entre 2003 et 2005, sur la consommation d'alcool dans le monde, qui reste la première cause de mortalité des 15-59 ans.

Sans surprise, c'est en Europe que ça picole le plus. Dans la tranche haute (plus de 12,5 litres par habitant et par an), on retrouve donc la Russie, l'Angleterre, l'Allemagne, le Portugal, une tripotée de pays de l'Est et, donc, la France.

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Si la consommation d'alcool a été quasiment divisée par deux en cinquante ans (chaque Français buvait 25 litres en 1961 !), la France reste fidèle à son image épicurienne. Et n'en déplaise à l'expression "saoul comme un polonais" (attribuée à Napoléon), nous buvons légèrement plus que nos voisins avec 13,7 litres par an et par habitant contre 13,3.

Dans le détail, on peut aussi noter la bonne tenue du vin, qui représente près de deux tiers (62%) de l'alcool bu chez nous, loin devant les spiritueux (20%) et la bière (17%). En outre, la France compte un des plus faible taux d'abstinence, avec seulement 8% des gens n'ayant pas consommé d'alcool au cours de 12 derniers mois (10% de femmes, 5% d'hommes).

Cela signifie, selon l'OMS, que le fameux "binge drinking" (hyperalcoolisation ) à l'anglaise serait quasi inexistant en France. En comparaison, les Russes consomment 15,7 litres par an et par habitant tout en comptant 41% d'abstinents. Idem au Portugal où l'on boit 14,6 litres malgré 47% d'abstinents. 

En dehors de l'hémisphère nord, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Argentine affiche également une forte consommation (entre 10 et 12,4 litres par an et par habitant). Plus en tout cas que les Etats-Unis, le Canada et le Mexique (entre 7,50 et 9,99).

Inversement, les pays musulmans sont les moins portés sur la dive bouteille (moins de 2,5 litres) et affichent les taux d'abstinence les plus élevés. Même si l'étude de l'OMS prend aussi en compte la consommation d'alcool non déclarée selon des savants calculs dont nous vous passerons les détails.

Voir l'étude complète et l'analyse pays par pays sur le site de l'OMS (en anglais)